Кишечные инфекции летом: как избежать заражения в отпуске

Летний период и путешествия традиционно сопровождаются ростом числа кишечных инфекций. Причина — сочетание тёплой погоды, способствующей размножению бактерий в пище, смены рациона и воды, а также повышенной нагрузки на систему общественного питания в местах отдыха.

Основные пути заражения

• Употребление немытых овощей и фруктов.
• Питьевая вода из непроверенных источников, лёд из такой воды в напитках.
• Морепродукты и рыба, не прошедшие достаточную термическую обработку.
• Купание в непроверенных водоёмах с случайным заглатыванием воды.
• Несоблюдение гигиены рук перед едой.

Правила профилактики в поездке

В незнакомых регионах предпочтительно пить только бутилированную воду, избегать льда неизвестного происхождения, тщательно мыть или очищать от кожуры фрукты и овощи, выбирать заведения общественного питания с хорошей репутацией и избегать уличной еды с длительным хранением при комнатной температуре.

Что делать при первых симптомах

Тошнота, рвота, диарея и повышение температуры требуют в первую очередь восполнения потери жидкости — регидратационные растворы помогают избежать обезвоживания. При выраженных симптомах, признаках обезвоживания, крови в стуле или высокой температуре необходимо как можно скорее обратиться за медицинской помощью, не дожидаясь возвращения из поездки.